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「カポナータ」と「ラタトゥイユ」の違い

2013年10月08日

ポイント 「カポナータ」＝イタリア料理。「ラタトゥイユ」＝フランス料理。 「カポナータ」＝茄子を揚げる。「ラタトゥイユ」＝茄子を揚ない。 「カポナータ」＝酢・砂糖を使う。「ラタトゥイユ」＝酢・砂糖を使わない。 「カポナー・・・

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