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「シリアル」と「コーンフレーク」の違い

「シリアル」と「コーンフレーク」の違い

「シリアル」とは、正式にはシリアル食品のことを指しており、穀物を加熱調理した上で長さ1cm程度の薄い破片に成型したものを指します。英語で穀物を指す「シリアル(Cereal)」が語源となっています。この「シリアル」の中で、原料がトウモロコシのものを「コーンフレーク」と呼んでします。つまり、「コーンフレーク」は「シリアル」の中の1種なのです。

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