「リゾット」と「雑炊」の違い
米を煮込んだ料理として「リゾット」と「雑炊」があります。「リゾット」はイタリア料理、「雑炊」は和食というイメージはありますが、具体的な違いはどのようなものなのでしょうか？
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「バター」と「マーガリン」の違い
ポイント 「バター」＝牛乳の脂肪分が原料。「マーガリン」＝植物油が原料。 「バター」＝乳脂肪分80.0％以上。「マーガリン」＝油脂含有率80.0％以上。 「バター」＝ビタミンAが豊富。「マーガリン」＝ビタミンAが少ない。・・・
「ココア」と「チョコレート」の違い
ポイント 「ココア」＝粉末。「チョコレート」＝固形。 「ココア」＝ココアバターを取り除く。「チョコレート」＝ココアバターを加える。 どちらも原料はカカオ。途中まで製法は同じ。 「ホットココア」と「ホットチョコレート」は明・・・
