「チャーハン」と「ピラフ」の違い
ポイント 「チャーハン」＝炊いた米。「ピラフ」＝炊いていない米。 「チャーハン」＝溶き卵にご飯を入れて炒める。 「ピラフ」＝米を炒めてからスープで炊く。 どちらも原型はインドの「プラーカ」 解説 「チャーハン」と「ピラフ・・・
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