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「ラーメン」と「中華そば」の違い

「ラーメン」と「中華そば」の違い

結論から言うと、「ラーメン」も「中華そば」も同じものを指しており、明確な違いはありません。戦後の食糧難の時代、日本そばと区別するため「中華そば」という呼び方が登場し、普及します。その後、「チキンラーメン」が登場し、大ヒットします。このヒットにより「ラーメン」という呼び方が一般的となっていきます。ただし、醤油ベースであっさりしたラーメンを「中華そば」と呼ぶ傾向があります。

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