「卵」タグの記事一覧

「生む」と「産む」の違い

「生む」と「産む」の違い

「生む」と「産む」も使い分けや違いに悩む漢字の1つです。特に出産のお祝いやメッセージなど、間違えて失礼がないかなど心配な方も多いでしょう。そこで、この2つの違いを整理してみます。

「卵」と「玉子」の違い

「卵」と「玉子」の違い

たまごを漢字で書くと、「卵」と「玉子」の2種類があることに気が付きます。この違いや使い分けをはっきり理解していない方は多いのではないでしょうか?まず、大きなくくりとしては、その目的で分類することができます。

「コンソメ」と「ブイヨン」と「フォンドボー」の違い

「コンソメ」と「ブイヨン」と「フォンドボー」の違い

まず最大の違いは、「コンソメ」はスープの一種であり、「ブイヨン」と「フォンドボー」は出汁(だし)の一種という点です。「コンソメ」は固形化して販売されているため、調味料と思っている方も多いかもしれませんが、実はスープの名前で、このスープの素が固形化されて販売されているのです。次に、作り方ですが、「ブイヨン」を元にして「コンソメ」と「フォンドボー」が作られます。

「たらこ」と「明太子」の違い

「たらこ」と「明太子」の違い

「たらこ」も「明太子」も、本来はスケソウダラの卵巣塩漬けのことを指し、違いはありません。「明太子」とは、元は福岡で「たらこ」のことを指す方言から来ています。また、「明太」は「スケトウダラ」を示す中国語「ミンタイ」が語源であるとされ、朝鮮語では「ミョンテ」(明太)、ロシア語では「ミンタイ」とも呼ばれています。しかし、一般的には「辛子明太子」のことを「明太子」と呼ぶ傾向があります。

「ムース」と「ババロア」の違い

「ムース」と「ババロア」の違い

ポイント 「ババロア」=フランスの古典菓子。「ムース」=「ババロア」に改良を加えたもの。 「ババロア」=ゼラチンで固める。「ムース」=卵白(メレンゲ)で固める。 「ムース」=卵白(メレンゲ)を加えたものの総称としても使わ・・・

「チャーハン」と「ピラフ」の違い

チャーハン

ポイント 「チャーハン」=炊いた米。「ピラフ」=炊いていない米。 「チャーハン」=溶き卵にご飯を入れて炒める。 「ピラフ」=米を炒めてからスープで炊く。 どちらも原型はインドの「プラーカ」 解説 「チャーハン」と「ピラフ・・・

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