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「ザンギ」と「唐揚げ」の違い

「ザンギ」と「唐揚げ」の違い

ポイント 「ザンギ」=中国・四国地方の唐揚げの呼び方。 「ザンギ」=北海道釧路市の「鳥松」が発祥の唐揚げ。 味や調理方法での「ザンギ」と「唐揚げ」の違いは明確ではない。 解説 「ザンギ」という言葉が指すものは、大きく分け・・・

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