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「チャーハン」と「ピラフ」の違い

チャーハン

ポイント 「チャーハン」=炊いた米。「ピラフ」=炊いていない米。 「チャーハン」=溶き卵にご飯を入れて炒める。 「ピラフ」=米を炒めてからスープで炊く。 どちらも原型はインドの「プラーカ」 解説 「チャーハン」と「ピラフ・・・

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