「マトン」タグの記事一覧

「ラム」と「マトン」の違い

「ラム」と「マトン」の違い

ポイント 「ラム」=生後1年未満の仔羊の肉。「マトン」=生後1年以上の羊の肉。 「ラム」=臭みが少ない。「マトン」=臭みが多い。 「ラム」=比較的柔らかい。「マトン」=比較的固い。 解説 羊料理などでよく耳にする「ラム」・・・

サブコンテンツ

タグクラウド

このページの先頭へ